The Fish Sauce Cookbook: 50 Umami-Packed Recipes from Around the Globe
Chefs aclamados encuentran usos innovadores para este alimento básico asiático clásico, con cincuenta recetas que van desde platos de carne y pasta hasta cócteles y postres.
Utilizada durante mucho tiempo como un sabor umami clave en la cocina asiática, la salsa de pescado se está convirtiendo en un ingrediente omnipresente con destacados chefs que encuentran formas nuevas e inesperadas de agregarla a sus platos. En The Fish Sauce Cookbook, los lectores descubrirán los orígenes de la salsa de pescado, compararán diferentes marcas y variedades, y aprenderán sobre el cuidado y almacenamiento adecuados de esta mágica salsa salada.
Comenzando con la fórmula para hacer salsa de pescado casera, la autora Veronica Meewes se sumerge en una amplia variedad de platos, desde carnes asadas lentamente y platos clásicos de pasta italiana hasta cócteles artesanales, aderezos para ensaladas e incluso postres.
Reconocidos chefs y personalidades gastronómicas de todo el mundo comparten recetas originales, como las Tostadas de Camarones con Nuom Choc de Kevin Luzande Acabar; pechugas de pato lacadas con especias de Andrew Zimmerman; Verduras crujientes de Farmer’s Market con salsa de pescado caramelizado de Chris Shepherd; Caramel Miso Glaze de Monica Pope; y Tostadas Hamachi con Vinagreta de Salsa de Pescado de Jon Shook y Vinny Dotolo.
| Autor | Narrador | Idioma | Duración | Fecha |
| Veronica Meewes | Inglés | Libro electrónico: 8 de septiembre de 2015 |
Editorial: © 2015 Andrews Mc y Meel Publishing, LLC (Libro electrónico) ISBN: 9781449471316
Descargar Audiolibro The Fish Sauce Cookbook: 50 Umami-Packed Recipes from Around the Globe
Aquí puedes descargar el audiolibro The Fish Sauce Cookbook: 50 Umami-Packed Recipes from Around the Globe de Veronica Meewes narrado por . Lo único que necesitarás para este audiolibro es tener unos auriculares a mano. ¡Comienza con el audiolibro The Fish Sauce Cookbook: 50 Umami-Packed Recipes from Around the Globe ahora y diviértete escuchando esta historia!
The Fish Sauce Cookbook: 50 Umami-Packed Recipes from Around the Globe Audible Gratis
Si te gustan las ventajas del formato del audiolibro The Fish Sauce Cookbook: 50 Umami-Packed Recipes from Around the Globe, esta es la oferta que estabas buscando. Únete a Audible, obtenga una prueba gratis y descubre lo fácil que es escuchar tus libros favoritos en cualquier lugar.
Opiniones sobre el audiolibro The Fish Sauce Cookbook: 50 Umami-Packed Recipes from Around the Globe
Nos encantaria que dieses una opinión de este libro The Fish Sauce Cookbook: 50 Umami-Packed Recipes from Around the Globe cuando lo hayas escuchado. Todas las valoraciones son un aporte muy importante para nuevos oyentes que buscan cosas nuevas e interesantes para escuchar.